Lauk Pauk

Tempe Mendoan

Bahan :
7 bungkus tempe khusus untuk mendoan
1 batang daun bawang, iris halus
250 gram tepung terigu
300 ml air
minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap ( kaldu bubuk )

Cara membuat :
Campur tepung terigu dengan bumbu yang dihaluskan, daun bawang, dan air. Aduk rata. Celupkan tempe kedalam adonan terigu.
Goreng dalam minyak yang panas dan banyak. Goreng hingga tampak kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan,. Sajikan dalam keadaan hangat...

Dadar bumbu pedas

Dadar Bumbu Pedas

Bahan :
4 butir telur ayam
30 gram kol, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
Minyak goreng secukupnya, untuk membuat dadar

Bumbu yang dihaluskan :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1/4 sendok teh garam

Cara membuat :
Campur telur ayam dengan bumbu yang dihaluskan, kocok hingga benar-benar tercampur rata. Masukkan kol dan daun bawang, aduk rata.
Tuang adonan kedalam wajan anti lengket, masak dengan sedikit minyak. Kecilkan apinya. tusuk-tusuk dengan garpu agar bagian dalamnya matang. Angkat potong-potong, sajikan...